|
Небольшие закуски и канапе всегда выигрышно смотрятся на праздничном столе. А готовить их быстро и просто.
ИНГРЕДИЕНТЫ
|
Жареные креветки с ананасом
|
Канапе из огурца и феты
- огурец
- фета
- яленые помидоры
- базилик
|
Канапе с ростбифом
- ржаной хлеб
- ростбиф
- сметана
- хрен
|
|
Роллы из огурца с индейкой
- индейка копченая
- хумус
- огурец
- сушеный базилик
|
Рулетики из ростбифа с хурмой
- ростбиф
- хурма
- голубой сыр
- сметана
- мята
|
Шарики из сыра
- козий сыр или фета
- сметана
- фисташки
- шнитт-лук
- кунжут
- ветчина
- помидоры черри
- копченый лосось
|
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
-
Жареные креветки с ананасом. Крупные креветки очистите, надрежьте по спинке, удалите вену. Обжарьте креветки на сковороде с чесноком и перцем чили. Нанижите на шпажки с кусочками ананаса.
-
Канапе из огурца и феты. Овощечисткой срежьте полосами кожуру с длинного огурца. Нарежьте огурец кружочками толщиной 7–8 мм и выложите на них фету, вяленые помидоры
и базилик.
-
Канапе с ростбифом. На поджаренный цельнозерновой или ржаной хлеб выложите тонкие ломтики ростбифа. Полейте смесью сметаны и хрена и украсьте маринованным огурчиком.
-
Роллы из огурца с индейкой. Нарежьте длинный огурец на тонкие пластины. Смажьте хумусом, посыпьте базиликом. Положите тончайшие ломтики копченой индейки (или ветчины) и скатайте в рулетики, закрепите шпажкой.
-
Рулетики из ростбифа с хурмой. Тонко нарежьте ростбиф. Разомните вилкой голубой сыр и смешайте со сметаной. Намажьте сыр на ростбиф, положите ломтик хурмы и сверните в рулет. Сколите шпажкой и украсьте мятой.
-
Шарики из сыра. Смешайте 200 г мягкого козьего сыра или феты с 1 ст. л. сметаны. Скатайте шарики размером с грецкий орех и обваляйте их в рубленых фисташках, нарезанном шнитт-луке,
черном и светлом кунжуте. Добавьте ломтики вареной ветчины и копченого лосося, помидоры черри и сколите шпажками.
|
