|
Очень нежная летняя закуска.... Тает во рту!
ИНГРЕДИЕНТЫ
- молодой кабачок 3 шт.
- сыр плавленый в брусках 2 шт.
- сыр твердый 150 г
- чеснок 2-3 шт.
- зелень 1 пучок
- соль 5 щепотка
- специи 4 перца
- яйцо 3 шт.
- майонез 50-70 мл
- масло растительное 3-4 ст. л.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
-
Для начала режем тонкими пластиками кабачок и обажариваем на растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета, посолив и поперчив. Выкладываем все пластины на бумажное полотенце (чтобы лишнее масло ушло).
-
Отваренные яйца трём на терке. Также трём плавленый (охлажденный в холодильнике) сыр, твёрдый сыр, добавляем немного майонеза, перемешиваем.
-
Мелко режем зелень (укроп и петрушку - на выбор), давим чеснок и добавляем в нашу сырную массу, всё тщательно перемешиваем. Солим.
-
Теперь кладём по немногу начинки в пластину из кабачка и сворачиваем в рулет (либо как на фото в бочонки). Посыпаем нарезанной зеленью.
-
При подаче на стол (по вкусу) можно слегка посыпать тёртым грецким орехом!
|
