|
Ингредиенты:
Творог – 500 гр
Яйцо – 5 шт
Сахар – 250 гр
Сметана – 200 гр
Мука – 160 гр
Какао – 4 ч.л.
Масло сливочное – 50 гр
Крупа манная – 30 гр
Ванильный сахар – 1 ч.л.
Сода – 1/2 ч.л.
Соль – щепотка
Рецепт приготовления шоколадной ватрушки:
Сперва приготовим тесто. Для этого в миску вбить 2 яйца, всыпать сахар и щепотку соли. Все это перемешать. Затем добавить сметану и размягченное сливочное масло. Снова все перемешать. Добавить просеянные муку, соду и какао. Перемешать, тесто будет как густая сметана.
Далее приготовить начинку. Для этого творог размять вилкой и добавить 3 яйца. Опять хорошенько перемешать. Далее добавить сахар, ванильный сахар и манку, перемешать. Затем взбить начинку блендером до однородной массы.
Форму для выпечки застелить фольгой или бумагой для выпечки и выложить сначала шоколадное тесто. Затем в центр ватрушки аккуратно выложить творожную массу. Отправить форму в холодную духовку. Включить её на 180 градусов и выпекать приблизительно 40-45 минут. Тесто получится слегка пружинящим. Вынуть ватрушку из духовки и из формы и оставить остывать на решетке.
|
