|
Ингредиенты для теста:
300 гр муки
200 гр сахара
5 яиц
200 гр маргарина или сливочного масла
200 гр изюма
1/2 ч.л. соды
1/2 ч.л. соли
Ингредиенты для лимонной глазури:
100 гр сахарной пудры
4 ч.л. свежевыжатого лимонного сока
Краситель – по желанию
Рецепт приготовления домашнего кекса с изюмом:
Сперва сахар, маргарин, соль, соду тщательно взбить миксером, постепенно по одному вводить яйца, продолжая взбивать миксером. Затем добавить муку и перемешать до однородной консистенции, затем ввести промытый изюм и еще раз перемешать. Тесто получится не очень жидкое, но и не крутое. Готовое тесто выложить в форму, слегка смазанную маслом.
Выпекать кекс в духовке при температуре 180 градусов до готовности – около 30 минут. Готовый кекс вынуть из формы, остудить и полить лимонной глазурью или просто посыпать сахарной пудрой. Для приготовления лимонной глазури нужно сахарную пудру просеять через сито, а затем смешать с лимонным соком.
|
