|
Ингредиенты:
Горох – 80 гр
Морковь – 10 гр
Репа – 10 гр
Лук – 10 гр
Уксус – 5 мл
Масло растительное – 10 мл
Лук зеленый
Перец и соль
Рецепт приготовления гороха колодкой:
Сначала горох варим, добавляем морковь, репу и лук. Далее овощи развариваем, протираем, заправляем солью и перцем, вторично протираем и охлаждаем. Конические формочки смазываем растительным маслом, плотно наполняем овощным пюре и выкладываем его на блюдце.
При подаче поливаем растительным маслом и посыпаем зеленым луком. Вокруг кладем горками прогретый в уксусе шинкованный лук и овощной гарнир, политый маслом.
|
