|
Ингредиенты:
Капуста квашеная – 125 гр
Грибы – 5 шт
Масло растительное – 10 мл
Морковь – 20 гр
Петрушка – 5 гр
Лук – 20 гр
Мука – 5 гр
Зелень – 5 гр
Чеснок
Соль
Рецепт приготовления щей кислых холодных:
Сначала квашеную капусту мелко рубим или пропускаем через мясорубку, тушим без жира и разводим грибным бульоном. Далее варим щи, как обычно, но морковь и лук очень мелко рубим и пассеруем с растительным маслом. Подаем щи холодными, с шинкованными отварными грибами.
|
