|
Ингредиенты для теста:
- 1 кружка молока
- 10 гр дрожжей
- 2 яйца
- Чайная ложка соли
- 1/3 размягченного сливочного масла
- 4 стакана муки
- Полстакана сахара
- Щепотка ванилина
- Столовая ложка ликера или рома – по желанию
Ингредиенты для начинки:
- Корица – 1 пакетик
- Сливочное масло
- Сахар (в идеале коричневый)
Ингредиенты для поливки:
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 2 столовые ложки молока
- Сахарная пудра
Рецепт приготовления булочек синнабон с корицей:
Сперва яйца взбиваем с сахаром и добавляем все ингредиенты, которые нужны для теста. Замешивая тесто, добавляем еще грамм 180 муки. Делаем из теста шар, ставим миску в теплое место на час. По прошествию времени начинаем раскатывать тесто. Раскатываем в прямоугольник на посыпанной мукой поверхности. Смазываем его сливочным маслом, посыпаем корицей и сахаром.
Заворачиваем рулет по длинной стороне прямоугольника. Разрезаем на маленькие синнабончики ниткой (желательно). Ставим в посуду для запекания почти вплотную друг к другу. Затем – в теплое место еще минут на 10. И, наконец, в духовку на 170 градусов минут на 25. Пока печется, готовим вкусную поливку: смешиваем 2 столовые ложки масла, молоко и сахарную пудру в кремообразную массу, но не сильно густую, а свободно льющуюся.
|
