|
Брускетта - классическая итальянская закуска, очень вкусная и такая незамысловатая в приготовлении. Наполнение у нее может быть разнообразным, но брускетта должна быть обязательно из свежеиспеченного багета. Начинка из тунца с каперсами, яблоком и перцем под очень вкусным соусом - очень вкусное и сытное наполнение. Как приятно начинать день с хрустящей брускетты и чашечки кофе.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- багет 1 шт.
- тунец 100 г
- лук красный 1 шт.
- яблоко зеленое 1 шт.
- лимон
- каперсы 1 ст. л.
- сыр 50 г
- веточка зелени петрушки 1 шт.
- перец болгарский красный 1/2 шт.
Для соуса:
- майонез 2 ст. л.
- горчица 1 ч. л.
- лимонный сок 1 ст. л.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
|
Шаг 1
|
|
Свежеиспеченный багет нарезаем ломтиками, толщиной 1,5 см . Мелко режем, лук, яблоко, перец сладкий красный. Яблоко сбрызгиваем лимонным соком.
|
|
Шаг 2
|
|
Далее добавляем каперсы, петрушку, тунец, размятый до небольших кусочков. Готовим соус из майонеза, горчицы, сока лимона и добавляем к остальным ингредиентам. Перемешиваем.
|
|
Шаг 3
|
|
Укладываем начинку на кусочки багета, сверху кладем кусочки твердого сыра, и укладываем на противень. Готовим минут 5 при 180°С до расплавления сыра.
|
|
Шаг 4
|
|
Подаем брускетту как закусочку вместе с чашечкой утреннего кофе!
|
|
