|
По вкусу закуска немного напоминает вареное мясо раков. Приготовьте бутерброды, нафаршируйте яйца или ешьте просто так!
ИНГРЕДИЕНТЫ
- хек 3 тушки шт.
- морковь(крупная) 1 шт.
- укроп 1 пучок(а)
- майонез 4 ст.л.
- перец по вкусу щепотка(и)
- соль по вкусу щепотка(и)
- зерна укропа 1 ч.л.
- душистый перец(горошком) 5 шт.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Рыбу выпотрошим,почистим,помоем. В кастрюлю с подсоленной кипящей водой добавим 1 чайную ложку зерен укропа,несколько горошин душистого перца. Опустим тушки хека и сварим до готовности в слабо кипящей воде минут 15. Вытащим и охладим рыбу.
Шаг 2
Морковь сварим до готовности. Натрём на мелкой терке. Укроп помоем,стряхнём воду и мелко нарубим.
Шаг 3
Рыбу разберем на филе,отделим кости,разомнём вилкой.
Шаг 4
Смешаем рыбу,морковь и укроп. Заправим майонезом.Посолим по вкусу,если надо. Дадим настояться паштету несколько часов (ночь). Делаем бутерброды или едим как салат. По вкусу несколько напоминает вареное раковое мясо.
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
Для этого паштета-салата годится морская рыбе со слабо выраженным "рыбным" вкусом, типа минтая, хека, трески. Скумбрия, сельдь не годится!
|
