Очистите, вымойте и просушите клубнику. Положите ее в кастрюлю, полейте лимонным соком и разварите, помешивая, чтобы не пригорала. Добавьте сахар и мешайте до его полного растворения. Быстро прокипятите до загустения.
Снимите пену и оставьте варенье остывать до образования на поверхности пленки. Перемешайте и закупорьте в стерильные банки.
