|
Ингредиенты:
- 3 кг огурцов
- 1 кг моркови
- 1 кг лука
- 500 гр томатной пасты
- 500 гр перловой крупы
- 1 стакан растительного масла
- 1 стакан сахара
- 4 ст.л. соли
- 1 ст.л. уксуса 70%
Рецепт приготовления рассольника с перловкой на зиму:
Для начала огурцы и морковь потрите на крупной терке, лук порежьте кубиками, а перловую крупу отварите. Затем лук и морковь обжарьте в течение 15-20 минут на растительном масле. Добавьте к овощам огурцы, перловую крупу томатную пасту, соль, сахар (по вкусу) и варите около 20 минут. Уксус добавьте в конце приготовления. Разложите рассольник с перловкой в банки и закатайте.
|
