|
Ингредиенты:
Помидоры – 1,5 кг
Перец болгарский – 4 шт
Огурцы – 3 кг
Перец горький – 1 стручок
Чеснок – 100 гр
Соль – 2 ст.л.
Сахар – 0,5 стакана
Уксус 6% – 0,5 стакана
Масло растительное – 1 стакан
Рецепт приготовления тещиного языка из огурцов:
Сперва огурцы нужно порезать кружочками. Затем чеснок очистить. Перец сладкий очистить от семян и плодоножек. Перец горький очистить. Помидоры, огурцы, перец болгарский, перец горький и чеснок пропустить через мясорубку. Переложить все в кастрюлю. Добавить соль, сахарный песок, растительное масло.
Тещин язык нужно варить около 20 минут. В самом конце варки, примерно за 5 минут, добавить уксус. Банки простерилизовать. Разложить приготовленнный “тещин язык” из огурцов по банкам. Закатать, перевернуть, укутать до остывания.
|
