|
Ингредиенты:
Банан — 1 шт
Кокосовая стружка — 4 ст.л.
Рецепт приготовления кокосового печенья без муки жира и яиц:
Сначала банан чистим и кладем в блендер, пюрируем до кремообразного состояния. Затем добавляем кокосовую стружку. Количество указано примерное, так как нужно ориентироваться по консистенции – тесто для печенья должно быть не слишком жидким, но и не слишком крутым. Перемешиваем ложкой кокосовую стружку и банановое пюре, постепенно добавляя новые порции стружки, пока не получите нужную консистенцию.
Нам понадобится кондитерский мешочек, конус. Но если его нет, можно формировать кокосовое печенье ложкой. С конусом получается аккуратная форма. Перекладываем тесто в мешочек. Противень застилаем бумагой и выдавливаем из конуса небольшие пирамидки примерно одного размера. Отправляем в духовку при 150-160 градусах примерно на 15-20 минут.
|
