|
Категория: вторые блюда
Назначение: на обед, на ужин
Время приготовления: 40 минут
Ингредиенты:
Нежирная рыба (любая белая морская, какую вы любите) – 400 г
Зеленый горошек – 150 г
Кабачок – 1шт (средний)
Морковь – 1шт (средняя)
Лук – 1шт
Яйцо – 1шт
Соевый соус – 1ст.л.
Молоко – 50 г
Горчица – 1 ч.л.
Твердый сыр – 150 г
Оливковое масло
Специи (соль, перец, базилик, орегано, паприка)
Рецепт приготовления:
Морковь режим полукольцами и слегка обжариваем в оливковом масле. Туда бросаем нарезанный полукольцами лук и жарим минут 3. Далее кладем нарезанный кубиками кабачок и горошек и жарим на большом огне до потери жидкости и золотистого цвета. Бросаем нарезанную небольшими кусочками рыбу и еще жарим минут 5. Добавляем соевый соус, молоко, горчицу, любимые специи, накрываем крышкой и тушим на малом огне 7-10 мин.
Овощи с рыбой перекладываем с глубокую посуду, поливаем взбитым яйцом, посыпаем тертым сыром и ставим в СВ-печь на 10 минут. Нужно следить, чтобы сыр расплавился и приобрел красивый золотой оттенок по краям. Летняя рыбка под сырной шубой готова и ее можно подавать на стол. При желании, можно еще сверху полить сливками и украсить зеленью.
|
