|
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- яблоко - 1 кг.
- сахар - 700-800 гр.
КАК-ЖЕ ПРИГОТОВИТЬ ЯБЛОЧНОЕ ПОВИДЛО В ДУХОВКЕ:
10-и литровую кастрюлю наполовину водой наполнить и добавить 1 ч. л. лимонной кислоты – туда складывать яблоки очищенные, чтобы они не темнели.
Помыть и очистить от кожуры и сердцевины яблоки. Нарезать дольками.
Выкладывать очищенные яблоки в кастрюлю с водой.
Слить лимонную воду. Влить 1⁄2 стакана чистой воды. Накрыть крышкой и тушить до размягчения.
Снять кастрюлю с получившимся яблочным пюре и погружаемым блендером измельчить оставшиеся куски.
Постепенно в процессе добавлять сахар.
Поставить кастрюлю в духовку, нагретую до 200 С, тушить яблочное пюре до состояния повидла 2,5 - 3 часа.
Во время запекания можно несколько раз перемешать.
Яблочное готовое пюре можно скушать или положить в стерилизованные банки и закрыть стерильными крышками.
Яблоки должны быть кисло-сладкими!
|
