|
Для приготовления берем:
- яблоки – ведро с горкой
- сахар – 1,5 кг
- вода – пол стакана
Приготовление:
Для начала яблоки необходимо помыть и очистить от шкурки и сердцевины.
Нарезаем затем яблоки на куски, мы ставим на плиту на средний огонь. Сразу же добавляем воды и варим пока яблоки не дадут сок.
На этом этапе добавляем сразу сахар и перемешиваем. Ожидаем полного закипания и постоянно мешаем (деревянной ложкой). Иначе точно пригорит.
После закипания варим повидло 45 минут.
Вот хороший способ, как узнать получилось у вас варенье или все-таки повидло. Необходимо
капнуть каплю на блюдце – если растеклось, еще не готово повидло, если держит форму, значит готово и можно выключать.
Проверив готовность, таким образом, можно приступать к стерилизации банок и крышек. Когда они немного остынут, закладываем повидло и даем постоять, чтобы образовалась пленка, она защищает от плесени. Закручиваем.Яблочное повидло готово, можно прятать до зимы. Или уже сейчас приготовить вкусные пирожки с повидлом.
|
