|
Ингредиенты:
Капуста – 200 гр
Вода – 200 мл
Картофель – 200 гр
Масло растительное – 10 мл
Тмин – 0,1 гр
Зелень – 15 гр
Соль
Рецепт приготовления капусты заварной:
Сначала кочан капусты разрезаем на 4-6 долек, заливаем соленым кипятком, кладем в рассол кусочки черного хлеба, мяту или тмин и оставляем под легким гнетом на три дня. Затем капусту вынимаем, нарезаем ломтиками, укладываем в салатник и подаем к столу, полив процеженным рассолом, растительным маслом и посыпав зеленью. Отдельно можно подать отварной картофель.
|
