|
Ингредиенты:
Куриные бедра (окорочка или голени) — 4-5 шт
Картофель — 600 гр
Сыр — 50-100 гр
Майонез — 130 гр
Чеснок — 2 зубчика
Соль – щепотка
Рецепт приготовления куриных бедер в картофельном кольце:
Сперва бедра промываем, просушиваем бумажным полотенцем и натираем солью. Затем начиняем рубленым чесноком — делаем надрез ножом на коже и в отверстие просовываем чеснок, распределяем его под кожей. Укладываем в середину смазанной маслом формы.
Очищенный картофель нарезаем кружками. Если картошка большая, можно разрезать пополам. Укладываем картофель вокруг куриных бедер слоями. Солим совсем немного, потому что курица даст соленый сок, а сверху будет сыр с майонезом. Натираем сыр на крупной терке. Смешиваем сыр с майонезом и выкладываем эту смесь на картофельное кольцо. Майонезом слегка обмазываем куриные бедра. Запекаем в духовке, разогретой до 200 градусов прибилизительно 40-45 минут. На картофельном кольце должна образоваться румяная корочка. Подаем с овощами и зеленью.
|
