|
Ингредиенты
- Полкилограмма свежей трески
- 1 небольших размеров яйцо
- 3 ст. ложки муки
- Специи
- Масло растительное
Способ приготовления
Вымойте филе, а если оно было заморожено, то предварительно дайте ему стечь, растаяв. Приготовьте кляр, взбив яйца со специями до состояния, напоминающего блинное тесто.
Обмакните в кляр куски рыбы, стараясь, чтобы кляр распределился равномерно. Разложить кусочки на сковородке, и прожарить на маленьком тихом огне минут 10. Если рыбку жарить медленно, она будет многим сочнее и вкуснее.
Подавать рекомендуется со свежим овощным гарниром.
|
