|
ИНГРЕДИЕНТЫ
- красный маринованный лук - 20 г
- яблоко сладкое - 10 г
- яичный желток - 1 шт.
- маринованная цветная капуста или другие овощи - 20 г
- сельдь- 70 г
- картофельное пюре - 120 г
- соус Демиглас - 50 г
- свекла - 30 г
- свежая кинза - 30 г
- соль и перец по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
- Взять теплое картофельное пюре и выложить его в глубокую тарелку горкой.
- Налить по бортику тарелки соус демиглас, сверху выложить филе сельди.
- Аккуратно воткнуть кусочек яблока в центр композиции, выложить свеклу, маринованные овощи и красный лук. Украсить кинзой.
|
