|
Ингредиенты
- 4 тушки замороженного хека
- 2 яйца
- 100 г муки
- приправы для жарки рыбы
- соль
- 100 мл подсолнечного рафинированного масла
Способ приготовления
Мерзлые тушки поставить на оттаивание. Промыть хека в проточной водопроводной воде. Натереть тушки солью и смесью приправ. Яйца взбить вилкой в суповой тарелке.
По очереди обваливать хека в муке, яйцах и опять в муке. Разогреть подсолнечное рафинированное масло. Выкладывать тушки, оставляя место для переворачивания и жарить хека, не закрывая крышкой по 10 минут со всех сторон. Подать с гарниром из овощей.
|
