|
Ингредиенты:
Скумбрия свежемороженная – 3 шт
Горчица – 3 ч.л.
Майонез – 3 ч.л.
Соль – по вкусу
Рецепт приготовления скумбрии запеченной:
Сперва тщательно моем рыбу, потрошим, отрезаем ненужные голову и кончик хвоста. Подготовленные таким образом тушки промокаем бумажным полотенцем от влаги. Нарезать рыбу нужно ровными аккуратными кусочками. Посолить рыбу и обмазать ее соусом – для соуса нужно смешать горчицу и майонез.
Выкладываем кусочки рыбы на противень и отправляем в духовку или аэрогриль. Запекать скумбрию нужно примерно 30 минут при средней температуре 180 градусов. Если вы хотите подать рыбу к столу целиком, то запекайте тушкой. А если кусочками, то лучше рыбу нарезать еще сырой, иначе готовая скумбрия не будет так красиво резаться. Скумбрию лучше не размораживать полностью, пусть она останется твердой, чтобы кусочки при нарезке получались ровными.
|
